O nosso talho

Para que garanta uma tenrura perfeita e um sabor suculento em cada prato, a nossa seleção makro chef bovino da Irlanda é uma carne premium, grass fed. Porquê grass fed? Porque os animais são alimentados exclusivamente a pastagens, o que garante uma consistência perfeita, com gordura e marmoreio uniformes. O resultado é uma experiência distinta e de qualidade superior. 

A nossa gama vitela de leite makro chef caracteriza-se por cortes de carne provenientes de animais com idades inferiores a 6 meses, o que a torna numa carne de extra tenrura. Adicionalmente, durante toda a cadeia de produção e abastecimento, a nossa carne assume toda a garantia de qualidade, segurança e bem-estar do animal. Tratando-se de animais cuidadosamente selecionados e controlados, desde o nascimento, à criação, ao transporte e até ao abate. No final, as peças caracterizam-se pela sua cor muito clara e elevada qualidade e ternura.