Climatização

A importância de um bom clima interior

Um clima interior ameno e agradável é crucial não só para a saúde, mas também para o bem-estar pessoal. Portanto, especialmente no sector da restauração e hotelaria, é essencial criar um clima agradável tantos nas salas e como nos quartos. Além disso, especialmente nos tempos atuais, a qualidade do ar livre de vírus e poluentes é da maior importância. A seguir, descobrirá que opções estão disponíveis para adaptar o clima das instalações do seu estabelecimento da sua própria casa.

1. Possibilidades de controlo climático

Desde sistemas de ar condicionado tradicionais a ventiladores simples e purificadores de ar de alto desempenho, existem diversas opções para adaptar o clima de um ambiente.

1.1 Ar condicionado

Um sistema de ar condicionado remove o ar quente, substituindo-o por ar arrefecido através de um refrigerante especial. Especialmente na estação quente, um ar condicionado proporciona ar fresco e um clima agradável nas divisões.

Em vez de aparelhos de ar condicionado permanentemente instalados, os aparelhos móveis de ar condicionado estão a tornar-se cada vez mais populares neste segmento. São frequentemente mais compactos, silenciosos, eficientes em termos energéticos e podem ser montados e desmontados de forma flexível.

Na cozinha e nos quartos de hóspedes, é possível baixar efetivamente a temperatura com estas unidades.

1.2 Refrigeradores de evaporação

Os refrigeradores de evaporação apresentam o mesmo efeito de uma unidade convencional de ar condicionado, mas funcionam de forma diferente. Neste caso, o ar é aspirado e direcionado para uma superfície húmida para evaporar qualquer água que esteja presente.

Isto cria um efeito de arrefecimento, que, no entanto, perde a sua capacidade de arrefecimento quando a humidade do ambiente é elevada. Contudo, em comparação com os sistemas normais de ar condicionado, os refrigeradores evaporativos são geralmente muito mais eficientes em termos energéticos e muitas vezes mais económicos.

1.3 Ventoinhas

Sejam ventoinhas de teto, de chão, de torre, de parede ou de mesa, a escolha de modelos de  distribuidores de ar é considerável. Particularmente na cozinha, as ventoinhas  ajudam na  circulação de massas de ar, o que afasta o ar quente da divisão. 

Ao contrário dos sistemas de ar condicionado, as ventoinhas não têm a função de reduzir ativamente a temperatura do ar, mas a circulação do ar ainda cria um efeito de arrefecimento e um clima mais confortável na divisão.

1.4 Tratamento do ar

Um clima higiénico nas divisões, livre de vírus, bactérias e contaminantes está a tornar-se cada vez mais um requisito básico na indústria da restauração e hotelaria. Filtros de ar altamente eficientes com sistemas de filtro HEPA, filtros de carvão ativado ou desinfeção UV-C, removem eficazmente até 99,995% de todas as partículas transportadas pelo ar, vírus, pólen e poeiras finas.

Muitos purificadores de ar estão também equipados com um filtro de odor, de forma a eliminar odores fortes. Além disso, os desumidificadores e humidificadores são também excelentes para ajustar a humidade nos quartos. No Marketplace encontra uma seleção de aparelhos na categoria de tratamento do ar, onde certamente encontrará a opção mais adequada às exigências do seu negócio.

1.5 Aquecimento

Em áreas exteriores ou em salas pouco isoladas, é vantajoso considerar opções adicionais de aquecimento. Aquecedores convencionais radiantes e infravermelhos, fornecem calor de forma eficiente com uma precisão milimétrica. Especialmente nas áreas exteriores no setor da restauração, os aquecedores de pátio criam um clima agradável que convida as pessoas a permanecerem, mesmo em dias frios.

Aquecedores de convecção proporcionam uma saída de calor semelhante aos aquecedores de parede, com a vantagem de serem portáteis e poderem ser utilizados em qualquer local. Para aquecer um espaço de forma particularmente rápida, é também aconselhável utilizar aquecedores com ventilador, que aqueçam o ar da sala num período muito curto.

2. Critérios de compra

Devido à vasta seleção de dispositivos para ajustar o clima de uma divisão, é importante considerar alguns aspectos aquando da compra. Os custos e o consumo de energia também desempenham um papel importante na decisão de compra.

2.1 Clima interior: custo

Dependendo do modelo, um aparelho móvel de ar condicionado pode custar entre 150 e 1000 euros. Os refrigeradores por evaporação são um pouco mais económicos, custando entre 70 e 600 euros. A opção mais económica de arrefecimento do quarto é o ventilador. Contudo, o seu efeito de arrefecimento não pode competir com os aparelhos de ar condicionado.

Purificadores de ar acessíveis podem ser encontrados por menos de 200 euros. Os purificadores de ar de alta eficiência para áreas grandes, com um volume de limpeza até 900 metros cúbicos por hora, custam entre 1000 e 5000 euros.

No que respeita a aquecimento, os convetores e os aquecedores com ventilador são considerados as opções mais económicas. Estes aparelhos estão disponíveis por apenas 50 euros e raramente excedem o preço de 300 euros.

Um pouco mais dispendiosos são os grandes aquecedores radiantes exteriores e os aquecedores radiantes de infravermelhos. No nosso Marketplace, encontrará uma grande variedade de modelos com uma gama de preços entre cerca de 150 euros até 2000 euros.

2.2 Áreas de aplicação dos aparelhos

Um dos critérios de compra mais importantes é a utilização pretendida. Antes de comprar, deve perguntar a si próprio como pretende exatamente ajustar o clima do espaço. Se é uma questão de humidade, é necessário um desumidificador ou um humidificador. 

Se, por outro lado, pretender aumentar a temperatura ambiente, são necessários aquecedores radiantes, convectores ou aquecedores com ventilador. Encontrará também aquecedores especiais para uso em áreas exteriores.

Para criar um clima ambiente agradavelmente fresco, é apropriado utilizar um ar condicionado móvel ou um refrigerador por evaporação ou  evaporativo. Se o objetivo principal é obter uma qualidade do ar interior saudável, a compra de um purificador de ar potente é indispensável.

2.3 Ar condicionado ambiente: eficiência energética

Aquecedores, radiadores e aparelhos de ar condicionado possuem normalmente uma potência elevada de até 3000 watts. Portanto, é recomendável optar por um aparelho mais eficiente em termos energéticos de forma a economizar na fatura energética.

As classes de eficiência energética aplicáveis em toda a UE variam de "A" para aparelhos de alta eficiência a "G" para aparelhos de baixa eficiência. Por conseguinte, para uma utilização prolongada e intensiva, deverá incluir este fator na sua decisão de compra.

3. Manutenção

No caso de aparelhos móveis de ar condicionado e purificadores de ar, a manutenção regular pode prolongar significativamente a vida útil da unidade. Os filtros HEPA, normalmente instalados nas unidades, têm uma vida útil limitada, devendo, portanto, ser substituídos periodicamente.

Com uso contínuo, o filtro HEPA em purificadores de ar deve ser substituído após um período máximo de um ano. Para modelos com filtros de carvão ativado, recomenda-se a substituição após cerca de seis meses.